Asociación Amics Bolets Dia dels Bolets Jornadas Micológicas Exposición Beceite
Propósitos
Amics dels Bolets de Beceite, se centra preferentemente en la organización y realización del Dia dels Bolets y Jornadas Micológicas que tienen lugar cada año a finales de octubre en Beceite.
Se intenta promover el interés y el conocimiento sobre el mundo de las setas en
general, y de manera especial el estudio de las especies que se dan
en la Comarca del Matarraña y los Puertos de Beceite. También hacer fotografía de Naturaleza aplicada a las
setas, sin olvidar la atención a su sabrosa Gastronomía.
Todo ello con la convicción de que sólo desde el conocimiento se hará una recolección de setas sin riesgos para la salud y respetuosa con el medio ambiente, como corresponde a la importante función que realizan los hongos en gran número de sistemas ecológicos.
Las personas residentes en la Comarca del Matarraña o sus cercanías, así como los visitantes habituales en vacaciones, interesadas por el mundo de las setas y que deseen colaborar, pueden ponerse en contacto con nosotros directamente en Beceite o a través del correo electrónico.
Los días 27 y 28 de Octubre de 2007 se celebraron en Beceite el
XII Dia dels Bolets y las X Jornadas Micológicas
Nuevamente la población de Beceite se ha volcado en la celebración de su Fiesta de las Setas que, tras 12 años de Dia dels Bolets y 10 de Jornadas Micológicas, se puede considerar una tradición ya arraigada para disfrute de locales y visitantes. Esperamos y deseamos que se prolongue durante mucho tiempo más con el esfuerzo y la dedicación de todos los que la hacen posible.
Este año se ha repetido en líneas generales el esquema de Actos consolidado en ediciones anteriores, favorecido por una meteorología muy agradable durante todo el fin de semana.
El sábado por la mañana se realizó una salida en busca de setas para la Exposición del día siguiente que contó con la participación de numerosos aficionados, que encontraron un terreno en buenas condiciones de humedad pero en el que la aparición de muchas especies se estaba retrasando debido a lo tardío de las lluvias habidas desde el principio del otoño.
En la tarde del sábado tuvo lugar el habitual Concurso de platos de setas, en el que compitieron 10 recetas de excelente presentación y notable calidad gastronómica preparadas por personas de la localidad. Aquí ofrecemos las fotos de los platos que obtuvieron los tres premios otorgados por el jurado. El resto de recetas se puede ver en la página Álbum de Fotos / Dia dels Bolets 2007.
1º - Gelatina de cantarelus 2º - Pechuga de pollo rellena de setas 3º - Pastel de pie azul con salsa de cantarelus
En el marco de las Jornadas Micológicas hubo tres charlas audiovisuales. El sábado por la tarde José Antonio Castillo, experimentado setero con muchos años de dedicación al mundo de las setas, puso de relieve como éstas, y la Naturaleza en general, se pueden convertir en una afición para siempre, para personas de cualquier edad y condición, y en todo tiempo y lugar.
Carátula del audiovisual de J. Castillo y momentos de las intervenciones de F. Serrano y F. Mauri
Francisco Serrano, un año más fiel a su cita con las Jornadas de Beceite, disertó el domingo por la mañana sobre Micogastronomía, ofreciendo una amplia visión de los diversos aspectos de un tema tan interesante desde un enfoque de gran utilidad práctica.
A continuación intervino Francesc Mauri, hombre del tiempo de TV3, con una charla a propósito de un asunto muy de actualidad, como es el del cambio climático.
En el centro de la población y en el recinto del Polideportivo se instalaron el domingo 21 puestos con los más variados productos de alimentos, vinos y licores, churrería, hierbas, artesanía, etc. Atrajo especialmente la atención del público un puesto que tenía a la venta gran cantidad de rovellones.
Las 4 casetas instaladas por la Comisión organizadora del Dia dels Bolets y la Asociación Santa Águeda de amas de casa, que ofrecían la degustación de tapas a base de setas, estuvieron muy concurridas durante todo el día.
La Exposición Micológica estuvo abierta ininterrumpidamente desde las 10 hasta aproximadamente las 20 horas del domingo. Además de especies propias de los terrenos de pinar, encinar y bosques de ribera presentes en los Puertos de Beceite y su entorno, hubo otras procedentes de Prades, Moncayo y Pirineo. El total de especies expuestas estuvo algo por encima de las 150.
Más información sobre la Exposición, aquí.
Más imágenes, en nuestro Álbum de Fotos
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Última actualización: 03-11-2007